Говяжий шницель обыкновенный
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 544 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина390 г
Рафинированное оливковое масло2 столовые ложки
Крупная морская сольщепот.
Приготовление
1
Промокните говядину бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, и слегка смажьте маслом.
2
Посыпьте раскалённую сковороду щепоткой крупной морской соли.
3
Выложите мясо и обжаривайте на сильном огне 3–4 минуты.
4
Переверните стейки, немного уменьшите огонь и готовьте ещё 3 минуты.
5
Снова переверните, убавьте огонь до минимума и жарьте около 2 минут.
6
Накройте сковороду крышкой, томите 5 минут, затем выключите плиту и дайте мясу дойти под крышкой ещё 5 минут.