Пудинг из лайма и маракуйи
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 399 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло60 г
Коричневый сахар120 г
Пшеничная мука50 г
Разрыхлитель10 г
Молоко150 мл
Лайм2 шт
Маракуйя4 шт
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Взбейте размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до однородности.
3
Отделите белки от желтков.
4
Постепенно вмешайте желтки в масляно-сахарную смесь, затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем.
5
Натрите цедру двух лаймов и выжмите из них сок.
6
Извлеките мякоть маракуйи.
7
Взбейте белки до устойчивых пиков.
8
Не переставая взбивать, влейте молоко, лаймовый сок, добавьте цедру и маракуйю.
9
Аккуратно соедините обе массы лопаткой.
10
Перелейте тесто в форму и выпекайте около 30 минут до золотистой корочки.