Капуста, тушеная с мясом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 352 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста600 г
Свиное филе500 г
Семена тминапо вкусу
Молотая паприка1 чайная ложка
Смалец1 столовая ложка
Сметана200 г
Репчатый лук1 шт
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на смальце или растительном масле до появления аромата, добавив щепотку тмина.
2
Добавьте к луку чайную ложку молотой паприки, быстро перемешайте и всыпьте нарезанное кубиками свиное филе.
3
Залейте мясо 200 мл воды или бульона, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до готовности, подливая жидкость по необходимости.
4
Пока мясо готовится, нарежьте капусту тонкой соломкой.
5
Добавляйте капусту к мясу порциями, перемешивайте и тушите под крышкой на слабом огне до мягкости, но сохраняя легкую хрусткость.
6
Введите в блюдо 150-200 г сметаны, посолите, поперчите и протушите еще 5 минут.