Семга в кунжуте

Вымойте филе семги и обсушите его бумажными полотенцами.

Нарежьте рыбу на порционные кусочки одинакового размера.

Смешайте в миске лимонную цедру, мёд, соевый соус и кунжутные семечки; при желании добавьте немного лимонного сока.

Обмажьте кусочки рыбы маринадом и оставьте в холодильнике на 1-1,5 часа (этап можно пропустить при нехватке времени).

Разогрейте кунжутное масло на сковороде, убавьте огонь и выложите рыбу. Жарьте на слабом огне по 2-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.