Чебуреки с говядиной
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 547 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Вода250 мл
Пшеничная мука4 стакана
Репчатый лук2 головки
Говяжий фарш600 г
Куриное яйцо1 шт
Чеснок2 зуб.
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Оливковое масло3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте холодную воду, оливковое масло, яйцо и соль в большой миске.
2
Постепенно введите пшеничную муку, замешивая гладкое, не слишком крутое тесто.
3
Накройте тесто и оставьте отдыхать на 30 минут.
4
Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень, добавьте в говяжий фарш, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
5
Раскатайте тесто тонко, выложите начинку на половину круга, сложите пополам и защипните края.
6
Обжарьте чебуреки в масле на сильном огне по 8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Выложите готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.