Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 824 ккалевропейская
Ингредиенты
Рис250 г
Слабосоленая семга250 г
Огурцы1 шт
Морковь1 шт
Куриное яйцо4 шт
Авокадо1 шт
Лимонный сок1 чайная ложка
Зеленый лук0.5 пучков
Красный лук1 головка
Укроп0.5 пучков
Белый винный уксус1 столовая ложка
Сахар1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Майонез200 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте рис до прозрачности воды, откиньте на сито и оставьте на 1 час.
2
Залейте рис холодной водой, доведите до кипения под крышкой, варите 10 минут, затем оставьте под крышкой еще 10 минут.
3
Смешайте белый винный уксус, сахар и соль, добавьте в готовый рис и перемешайте.
4
Сварите яйца и морковь, остудите и очистите.
5
Мелко нарежьте красный лук, укроп и зеленый лук.
6
Очистите авокадо, сбрызните лимонным соком и нарежьте мелкими кубиками.
7
Натрите яйца и морковь на терке, нарежьте огурец мелкими кубиками.
8
Собирайте салат слоями на плоском блюде: рис с майонезом васаби, семга, укроп, красный лук, огурец с майонезом, авокадо с майонезом, яйца с луком и майонезом, морковь с майонезом.
9
Украсьте салат по желанию и уберите в холодильник минимум на 3 часа для пропитки.