Кокосово-апельсиновые снежки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 1449 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло240 г
Ванильный экстракт1.5 чайных ложек
Кокосовый экстракт0.75 чайных ложек
Сахарная пудра2.25 стакана
Пшеничная мука2.25 стакана
Цедра апельсина1.5 столовых ложек
Соль0.5 чайных ложек
Кокосовая стружка1.25 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и подсушите кокосовую стружку на противне в течение 12 минут до золотистого оттенка.
2
Взбейте сливочное масло, половину сахарной пудры, ванильный и кокосовый экстракты. Вмешайте муку, цедру апельсина, соль и остывший кокос. Накройте тесто и уберите в холодильник минимум на час.
3
Слегка разомните охлаждённое тесто, сформируйте шарики размером с столовую ложку и выложите на застеленные пергаментом противни.
4
Выпекайте при 180°C около 18 минут, пока низ снежков не станет золотистым, а верх останется бледным.
5
Дайте выпечке остыть на противне 5 минут, затем обваляйте каждый шарик в оставшейся сахарной пудре до полного покрытия.