Тарталетки с карамелизованным красным луком и сыром бри
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 384 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Песочное тесто250 г
Красный лук2 головки
Чеснок1 зуб.
Измельченный свежий тимьян1 чайная ложка
Коричневый мягкий сахар1 чайная ложка
Белый винный уксус1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сыр брипо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Раскатайте песочное тесто толщиной 0,25 см и вырежьте 24 круга диаметром 5 см.
3
Выложите заготовки на противень, наколите вилкой и запекайте 10–12 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.
4
На среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте тонко нарезанный красный лук до мягкости около 15 минут.
5
Добавьте чеснок и тимьян, готовьте еще 5 минут.
6
Всыпьте коричневый сахар и белый винный уксус, тушите до карамелизации. Приправьте солью и перцем.
7
Разрежьте бри на 24 части.
8
На каждую тарталетку выложите карамелизованный лук и кусочек сыра.