Помидорный тарт татен
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 123 ккалфранцузская
Ингредиенты
Помидоры400 г
Чеснок2 зуб.
Тимьян2 веточки
Красный лук1 головка
Сахарпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бездрожжевое слоеное тесто200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Бальзамический кремпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте помидоры: крупные кружками, мелкие половинками.
2
Выложите томаты на противень с пергаментом в один слой, добавьте чеснок, тимьян, соль и перец. При необходимости присыпьте сахаром.
3
Запекайте помидоры в духовке при 180°C около 10 минут.
4
Отдельно обжарьте кольца красного лука на оливковом масле до мягкости и золотистости, затем добавьте к томатам.
5
Раскатайте бездрожжевое слоеное тесто по размеру противня.
6
Накройте тестом начинку и слегка прижмите ладонями для плотного контакта.
7
Выпекайте тарт при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки.
8
Дайте пирогу немного остыть, затем переверните на сервировочное блюдо.
9
По желанию сбрызните бальзамическим кремом и подавайте.