Яблочный сорбет из яблочного фреша

Очистите яблоки и слегка обжарьте их на растительном масле до мягкости.

Измельчите обжаренные яблоки блендером в однородное пюре.

Отдельно взбейте яичный белок с сахаром до устойчивых пиков.

Размочите желатин в пластинах по инструкции, затем соедините его с яблочным пюре, взбитым белком и лимонной кислотой.

Перелейте полученную смесь в капсулу для мороженого и заморозьте до полного застывания.

После застывания взбейте массу в мороженице до кремовой текстуры.