Пшеничный хлеб с луком

Очистите репчатый лук, нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости и лёгкой золотистости.

В отдельной миске взбейте сливочное масло, яйцо и соль до однородной массы.

Растопите сахар в тёплом молоке, а свежие дрожжи растворите в тёплой воде. Смешайте обе жидкости.

Соедините жидкую смесь с масляно-яичной, добавьте обжаренный лук и просеянную пшеничную муку. Замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 см и нарежьте на одинаковые квадраты.

Выложите заготовки на смазанный маслом противень, накройте и оставьте подходить на 20 минут.

Выпекайте хлеб в заранее разогретой до 190°C духовке примерно 20 минут до золотистой корочки.