Зимний горячий шоколад с зефиром
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 223 ккаламериканская
Ингредиенты
Какао-порошок6 столовых ложек
Коричневый сахар4 столовые ложки
Молоко 2,5%-ное600 мл
Ваниль1 стебель
Молотая корицана кончике ножа
Молотая паприка0.5 чайных ложек
Гвоздика2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Зефирпо вкусу
Кукурузный крахмал5 г
Приготовление
1
Разогрейте молоко в кастрюле на среднем огне.
2
В отдельной миске смешайте какао-порошок, коричневый сахар, корицу, паприку, гвоздику и черный перец.
3
Добавьте к сухой смеси немного теплого молока и перемешайте до гладкой пасты без комочков.
4
Влейте пасту в оставшееся молоко и трижды доводите до кипения, не позволяя жидкости бурно кипеть.
5
Всыпьте кукурузный крахмал, добавьте масло (если используется) и ваниль, затем прогрейте до почти кипения.
6
Дайте напитку настояться несколько минут, разлейте по кружкам и украсьте кубиками зефира.