Омлет с лисичками и зеленым луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 311 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin1.5 столовых ложек
Лисички100 г
Крупная сольпо вкусу
Измельченный свежий тимьян1 чайная ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо (крупное)4 шт
Сливки 40%-ные0.5 стаканов
Зеленый рубленый лук1 столовая ложка
Крем-фреш0.25 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарьте нарезанные лисички со свежим тимьяном 4-5 минут до мягкости и легкой карамелизации. Посолите и поперчите, затем переложите грибы на тарелку.
2
В отдельной миске взбейте куриное яйцо со сливками 40% и рубленым зеленым луком.
3
В той же сковороде разогрейте оставшееся масло, влейте яичную смесь, приправьте солью и перцем. Добавьте обжаренные грибы и готовьте до полной готовности омлета.