Феттучини с морепродуктами в сливочном соусе
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 600 ккалитальянская
Ингредиенты
Замороженные мидии300 г
Очищенные креветки300 г
Замороженные кольца кальмара250 г
Паста феттучини500 г
Куриная грудка1 шт
Красный лук1 головка
Сливки 20%-ные250 мл
Легкий соевый соус3 столовые ложки
Концентрированный лимонный сок1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Осьминог150 г
Смесь специй для морепродуктовпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте мидии, креветки, кальмар и осьминог, опустив их в кипяток на несколько секунд, затем слейте воду.
2
Нарежьте куриную грудку кусочками размером 4-5 см.
3
Разогрейте вок или сотейник с оливковым маслом и обжарьте курицу 15-20 минут до готовности.
4
Отварите феттучини в подсоленной воде с добавлением оливкового масла на среднем огне.
5
Мелко нарежьте красный лук и добавьте его к курице за 5 минут до готовности, увеличив огонь.
6
Добавьте размороженные морепродукты к курице, уменьшите огонь и тушите 5-7 минут.
7
Влейте умеренное количество лимонного сока, добавьте смесь специй для морепродуктов и молотый черный перец, затем залейте сливками 20% (добавьте больше сливок при необходимости).
8
Перемешайте и добавьте легкий соевый соус, готовьте еще 2-3 минуты.
9
Добавьте готовые феттучини в соус, перемешайте и прогрейте 5 минут.