Паста с чесноком, чили и лимоном

Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, не сливая всю воду.

Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и слегка обжарьте измельчённый чеснок.

Добавьте нарезанный чили (без семян для меньшей остроты) и перемешайте.

Всыпьте лимонную цедру и сок, затем добавьте чайную ложку горчицы.

Вмешайте половину нарезанной петрушки и чёрный перец.

Переложите пасту в сковороду, постепенно добавляя немного воды из-под неё, чтобы соус стал кремовым, но не жидким.

Подавайте, украсив оставшейся петрушкой и полив оливковым маслом.