Праздничный салат с грибами

Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и нарежьте крупными кубиками.

Приготовьте шампиньоны: если замороженные, обжарьте их на растительном масле и обсушите на бумажном полотенце; если консервированные, нарежьте средними кусочками.

Мелко нашинкуйте репчатый лук и обжарьте до мягкости.

Нарежьте сладкий перец и ветчину крупными кубиками, маслины — кольцами или полукольцами (при необходимости удалите косточки), а крабовые палочки мелко покрошите.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом и посолите по вкусу.

Выложите салатные листья на широкое блюдо, сверху распределите грибную смесь и посыпьте мелко нарезанной зеленью.