Лосось с весенней пастой
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 724 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое маслопо вкусу
Филе лосося2 куска
Ветчина2 куска
Спаржа200 г
Макароны150 г
Замороженный зеленый горошек175 г
Сыр маскарпоне5 столовых ложек
Лимонная цедра1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Эстрагон1 пуч.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C и смажьте маслом жаропрочную форму.
2
Приправьте филе лосося солью и перцем, плотно оберните каждый кусок ломтиками ветчины.
3
Запекайте рыбу 10 минут, затем добавьте спаржу и готовьте еще 5 минут.
4
Отварите пасту до состояния аль денте, за 2 минуты до конца приготовления добавьте замороженный зеленый горошек.
5
Слейте воду с пасты и смешайте с маскарпоне, 3 ст. л. воды, лимонной цедрой, лимонным соком и эстрагоном.
6
Добавьте специи по вкусу, перемешайте и подавайте пасту вместе с запеченным лососем и дольками лимона.