Жареный щавель с винным уксусом
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 374 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Белый винный уксус1.5 столовых ложек
Оливковое масло6 столовых ложек
Щавель6 кг
Приготовление
1
Стебли щавеля удалите, листья промойте.
2
В большой кастрюле вскипятите 3-4 литра подсоленной воды (1 ст. л. соли), опустите щавель и варите 10 минут.
3
Слейте воду и мелко нарежьте листья.
4
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте раздавленный плоской стороной ножа чеснок и жарьте несколько минут до потемнения, затем удалите его.
5
Добавьте щавель и обжаривайте, помешивая.
6
Снимите сковороду с огня, полейте белым винным уксусом, прогрейте на слабом огне и подавайте.