Запеканка из пшеничной лапши с купатами

Натереть сыр и мелко нарезать лук.

Обжарить купаты на гриле или сковороде-гриль до румяной корочки (около 2 минут) и нарезать толстыми кружками.

Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.

Развести томатный соус двумя столовыми ложками воды, добавить к луку и купатам, готовить 2-3 минуты.

Отварить пшеничную лапшу в подсоленной воде (1 ст. л. соли на 1 л) до полуготовности, около 40 секунд.

Слить лапшу и быстро промыть холодной водой, дать стечь.

В смазанную маслом форму выложить треть лапши, половину начинки и часть сыра.

Добавить следующий слой лапши, оставшуюся начинку и сыр.

Сверху выложить последний слой лапши, смазать майонезом, поперчить и посыпать оставшимся сыром.

Запекать в разогретой до 180°C духовке 7-10 минут до золотистой корочки.

Дать запеканке отдохнуть 10 минут в форме перед подачей.