Шиш кебаб

Мелко нашинкуйте обычный лук, смешайте с заатаром, тимьяном, солью и черным перцем для маринада.

Нарежьте качественную говядину без прожилок средними кусками, переложите в контейнер и залейте маринадом.

Уберите мясо в холодильник на ночь для маринования.

Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут белыми.

Очистите красный перец от белых прожилок и нарежьте крупными кусками.

Нарежьте сладкий лук кольцами, стараясь сохранить их целостность.

Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с перцем и луком, плотно прижимая ингредиенты друг к другу.

Жарьте шашлык на углях до появления золотистой корочки.

Подавайте горячим с лавашом и свежим овощным салатом.