Хек со шпинатом и красным апельсином
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 278 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе хека300 г
Замороженный шпинат200 г
Красные апельсины1 шт
Чеснок1 зуб.
Кунжут1 чайная ложка
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарубите чеснок и обжарьте его на сливочном масле до золотистого оттенка.
2
Добавьте к чесноку замороженный шпинат, посолите, поперчите, влейте немного воды, накройте крышкой и томите до мягкости.
3
Всыпьте в готовый шпинат кунжут и перемешайте.
4
Снимите цедру с половины красного апельсина, разрежьте плод пополам и отожмите сок из одной части.
5
Вторую половину апельсина нарежьте кружками, аккуратно удалив белую часть кожуры.
6
Приправьте филе хека солью, натрите цедрой и полейте апельсиновым соком.
7
Запекайте рыбу в духовке на пергаменте при 180 градусах 10–15 минут.
8
Подавайте хека на подушке из шпината, украсив кружками красного апельсина.