Торт «Панчо» по-домашнему

Растопите 100 г сливочного масла, смешайте с одной банкой сгущенного молока, двумя яйцами, 1,5 стакана муки и 0,5 ч. л. соды до однородности.

Вылейте половину теста в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 °C около 15 минут, проверяя готовность зубочисткой через 10 минут.

В оставшееся тесто добавьте 1–2 ст. л. какао, перемешайте и выпекайте во второй раз при тех же условиях, добавив 5 минут, если нужно.

Достаньте готовые коржи, разрежьте каждый горячим ножом на две части вдоль и оставьте остывать.

Взбейте 500 г сметаны с 1 стаканом сахара и уберите крем в холодильник для охлаждения.

Растопите 30 г сливочного масла, добавьте 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока и 2 ч. л. какао, варите на медленном огне до загустения, помешивая.

Пропитайте первую половину белого коржа сиропом от ананасов, намажьте кремом и посыпьте грецкими орехами.

Накройте коричневым коржом, пропитайте сиропом, промажьте кремом и выложите кусочки консервированных ананасов.

Нарежьте оставшиеся коржи кубиками 2×2 см, смешайте с половиной крема, орехами и ананасами, выложите горкой на торт.

Обмажьте торт кремом со всех сторон и полейте глазурью, подогрев её, если она застыла.

Оставьте торт в покое, чтобы он пропитался, перед подачей.