Тыквенный торт
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 731 ккалфранцузская
Ингредиенты
Анис (бадьян)1 чайная ложка
Тыква400 г
Слоеное тесто300 г
Сахар200 г
Сливки 35%-ные50 мл
Корица1 чайная ложка
Мускатный орехщепот.
Сольщепот.
Имбирь20 г
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо3 шт
Приготовление
1
Сварить тыквенное пюре на сливочном масле с натёртым имбирём, помешивая, до мягкости, при необходимости пробить блендером.
2
Смешать пюре с сахаром, солью, корицей, мускатным орехом и растёртыми семенами аниса.
3
Взбить сливки с яйцами и соединить с пряным тыквенным пюре.
4
Раскатать слоёное тесто до 2–3 мм, выложить на противень, распределить начинку и завернуть края.
5
Выпекать при 200 °C 15–20 минут, затем слегка остудить, чтобы начинка загустела.