Лосось с соусом из сметаны и щавеля
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 507 ккалфранцузская
Ингредиенты
Красный лук1 головка
Сухой сидр500 мл
Щавель200 г
Сметана100 г
Лимон1 шт
Помидоры2 шт
Лосось800 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В сотейнике на сильном огне доведите до кипения смесь сухого сидра и мелко нарезанного красного лука, уварив до уменьшения объема на треть.
2
Влейте сметану, добавьте лимонный сок и щавель, прогрейте пару минут, непрерывно помешивая.
3
Вмешайте очищенные и мелко нарезанные помидоры, приправьте солью и черным перцем, затем снимите соус с огня.
4
Обжарьте кусочки лосося на сливочном масле по две минуты с каждой стороны.
5
Подавайте рыбу, щедро полив приготовленным соусом.