Теплый салат из кальмаров с сыром
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 688 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель400 г
Оливковое масло80 мл
Сливочное масло30 г
Паприкапо вкусу
Плавленый сыр со швейцарским сыром Hochland200 г
Лимон1 шт
Помидоры черри100 г
Зеленый лук15 г
Смесь салатных листьев60 г
Кальмары400 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Молодой картофель разрезать на дольки или половинки, выложить в форму для запекания, приправить паприкой, солью и чёрным перцем, полить оливковым маслом и добавить кусочки сливочного масла.
2
Запекать картофель в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до готовности и лёгкой корочки.
3
В сотейнике растопить плавленый сыр со швейцарским сыром, добавить лимонный сок, соль и перец, перемешать до однородного соуса.
4
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить кальмары примерно по 1 минуте с каждой стороны до румяной корочки, затем выложить на бумажные полотенца.
5
Салатные листья заправить 10 мл оливкового масла и аккуратно перемешать руками.
6
На тарелку выложить две ложки тёплого сырного соуса, сверху положить обжаренных кальмаров, салатный микс, печёный картофель и половинки помидоров черри, посыпать нарезанным зелёным луком.