Сконы с медом
⏱ 15 мин🍽 10 порц.🔥 217 ккалбританская
Ингредиенты
Пшеничная мука290 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.75 чайных ложек
Сахар100 г
Йогурт190 г
Мед60 г
Сливочное масло60 г
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2
В отдельной миске соедините йогурт и мёд до однородности.
3
Добавьте в сухую смесь холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и разотрите в крошку.
4
Влейте йогуртово-медовую смесь и замесите плотное, слегка липкое тесто.
5
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 см, сложите втрое, поверните и повторите складку.
6
Снова раскатайте до 2 см, вырежьте заготовки, смажьте йогуртом и выпекайте при 210-220°C 10-15 минут до румяности.