Маффины с кусочками шоколада в медовом сиропе
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 342 ккаламериканская
Ингредиенты
Белый шоколад90 г
Черный шоколад90 г
Сливочное масло100 г
Сахар100 г
Разрыхлитель1 столовая ложка
Пшеничная мука250 г
Мед50 г
Куриное яйцо3 шт
Вода100 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Растопите сливочное масло в микроволновке (30 секунд) и взбейте его с сахаром.
3
Нарежьте белый и черный шоколад на кусочки размером около 0,5 см.
4
Взбейте яйцо, добавьте к нему шоколадные кусочки и перемешайте.
5
Соедините яично-шоколадную смесь с масляно-сахарной и хорошо перемешайте.
6
Добавьте 250 г муки и 1 ст. л. разрыхлителя, аккуратно вмешайте в тесто.
7
Смажьте формы маслом и наполните их тестом на две трети.
8
Выпекайте маффины 25 минут, проверяя готовность спичкой.
9
Пока пекутся маффины, смешайте 50 г меда с 100 г теплой воды для сиропа.
10
Достаньте маффины из духовки, дайте им остыть в формах 5-10 минут.
11
Достаньте маффины из форм и окуните каждый в медовый сироп на 3-5 секунд.