Баклажаны по-корейски с помидорами
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 215 ккалкорейская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Помидоры2 шт
Сладкий перец2 шт
Лук1 шт
Чеснок6 зубчиков
Уксус1 столовая ложка
Сахар1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте крупными дольками вдоль и обильно посолите.
2
Оставьте баклажаны в соли на 30 минут, затем тщательно отожмите от выделившегося сока.
3
Обжарьте отжатые баклажаны в растительном масле до золотистой корочки.
4
Тонко нарежьте помидоры, сладкий перец и лук, смешайте их с обжаренными баклажанами.
5
Добавьте измельчённый чеснок, уксус, сахар и молотый чёрный перец, перемешайте.
6
При желании посыпьте свежей кинзой и подавайте холодным.