Фасоль с овощами на зиму
⏱ 600 мин🍽 10 порц.🔥 347 ккалрусская
Ингредиенты
Белая фасоль500 г
Помидоры2 кг
Репчатый лук500 г
Сладкий перец500 г
Соль1 столовая ложка
Сахар2 столовые ложки
Томатная паста1 столовая ложка
Растительное масло230 мл
Приготовление
1
Замочите белую фасоль в холодной воде на ночь.
2
Нарежьте лук и сладкий перец кубиками размером 2 см.
3
Помидоры также нарежьте кубиками того же размера.
4
Соедините нарезанные овощи с фасолью в кастрюле.
5
Добавьте соль, сахар, томатную пасту и растительное масло, хорошо перемешайте.
6
Доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне до полной готовности фасоли.
7
Стерилизуйте банки и крышки на пару 15-20 минут.
8
Разложите горячую смесь по банкам, закатайте и укутайте одеялом до остывания.
9
Храните заготовку в прохладном тёмном месте.