Десерт «Тирамису» с зеленым чаем и мятой
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 344 ккалитальянская
Ингредиенты
Мед3 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Сливки 40%-ные1 стак.
Сыр маскарпоне225 г
Ваниль0.5 чайных ложек
Апельсиновый ликер2 столовые ложки
Зеленый чай50 г
Бисквитное печенье100 г
Мятапо вкусу
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой и медом на водяной бане до однородности.
2
Вмешайте маскарпоне в яичную смесь, пока масса не станет кремовой.
3
В отдельной миске взбейте сливки, добавив ваниль, крепко заваренный зеленый чай и апельсиновый ликер.
4
Отдельно взбейте яичные белки до устойчивых пиков.
5
Аккуратно соедините сырный крем со сливочной смесью, затем введите взбитые белки.
6
Пропитайте бисквитное печенье зеленым чаем и выложите в порционные бокалы.
7
Сверху распределите крем и повторите слои.
8
Уберите десерт в холодильник минимум на сутки для пропитки.