Пангасиус запеченный
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 482 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе пангасиуса4 шт
Сливки 20%-ные200 г
Твердый сыр150 г
Сметана4 столовые ложки
Помидоры4 шт
Шампиньоны100 г
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
Разморозьте филе пангасиуса, посолите и обжарьте под крышкой на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
2
Смешайте сметану, сливки, тёртый твёрдый сыр и рубленую зелень (петрушку, укроп, зелёный лук). При желании добавьте чеснок, чёрный перец и базилик.
3
Обжарьте шампиньоны на сковороде около 5 минут или потушите их в микроволновке 7-10 минут.
4
Нарежьте тонкими ломтиками 4 небольших помидора.
5
Выложите в глубокую форму слоями: рыбу, треть соуса, грибы, ещё треть соуса, помидоры и оставшийся соус.
6
Запекайте блюдо 30 минут при температуре 180 градусов.