Вареники «Беловские»
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 1261 ккалбелорусская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Пшеничная мука3 стакана
Вода0.5 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Свинина600 г
Молотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Растительное масло400 мл
Панировочные сухари300 г
Сметана250 г
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку, воду, яйцо и соль, замесите тесто, накройте и оставьте на 20 минут.
2
Прокрутите свинину и лук через мясорубку, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
3
Раскатайте тесто, вырежьте кружки, выложите начинку и защипните края, сформировав вареники.
4
Отварите вареники в подсоленной воде до всплытия.
5
Выньте вареники шумовкой и обваляйте в панировочных сухарях.
6
Обжарьте вареники на растительном масле до золотистой корочки.
7
Подавайте со сметаной, уксусом или томатным соком.