Гречневая лапша с тыквой, лисичками и курицей
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 505 ккалазиатская
Ингредиенты
Лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Тертый имбирь1 столовая ложка
Молотый красный перец0.5 чайных ложек
Куркума1 чайная ложка
Петрушка сушеная1 чайная ложка
Тыква200 г
Куриное филе2 шт
Лисички150 г
Соевый соус2 столовые ложки
Соус терияки1 столовая ложка
Овощной бульон0.5 стаканов
Кунжут2 чайные ложки
Петрушка0.33 пучков
Кинза0.33 пучков
Базилик0.33 пучков
Гречневая лапша70 г
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь около 1 минуты.
2
Добавьте подготовленные лисички и готовьте 2-3 минуты.
3
Всыпьте кубики тыквы и обжаривайте еще 1 минуту.
4
Добавьте кусочки куриного филе, молотый красный перец, куркуму и сушеную петрушку, слегка обжарьте.
5
Влейте соевый соус, терияки и овощной бульон, доведите до кипения, приправьте солью и перцем по вкусу.
6
Убавьте огонь и тушите блюдо около 10 минут.
7
Параллельно отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке.
8
Добавьте лапшу в сковороду, перемешайте со свежей зеленью (петрушкой, кинзой, базиликом).
9
Подавайте горячим, посыпав кунжутом.