Равиоли с тыквой и сухариками
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 757 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Тыква0.5 шт
Чеснок1 зуб.
Тертый сыр пармезан50 г
Лимонная цедра1 столовая ложка
Сухарики85 г
Листья шалфея1 пуч.
равиоли500 г
Перец чили хлопьямищепот.
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте кубики тыквы около 10 минут до золотистой корочки.
2
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока он не станет мягким.
3
Влейте 300 мл воды, добавьте тертый пармезан, хлопья чили и лимонную цедру. Перемешайте, уменьшите огонь и томите 3-4 минуты, приправив по вкусу.
4
Отдельно на сковороде с маслом обжарьте сухарики до золотистого цвета, периодически помешивая.
5
Отварите равиоли согласно инструкции на упаковке и слейте воду.
6
Выложите равиоли на тарелки, залейте тыквенным соусом и посыпьте хрустящими сухариками.