Коврижка с медом

Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте полстакана молока и мед, хорошо перемешайте.

Постепенно вмешайте муку в горячую смесь, используя деревянную лопатку.

Отдельно смешайте желтки с сахаром и добавьте к тесту.

Выложите тесто на рабочую поверхность и долго замешивайте руками для эластичности.

Сформируйте из теста шарики диаметром около 1 см и плотно уложите их на противень.

Выпекайте при 180 градусах около 20 минут.

Приготовьте сироп: вскипятите 2 стакана воды с 4 ст. ложками сахара до густоты.

Достаньте готовые коврижки, промажьте их сиропом кистью и дайте подсохнуть 5-10 минут.

Аккуратно снимите коврижки с противня и подавайте.