Рисовая лапша с овощами «Вюрант»
⏱ 85 мин🍽 2 порц.🔥 900 ккалазиатская
Ингредиенты
Зеленая стручковая фасоль200 г
Чеснок2 зуб.
Оранжевый сладкий перец1 шт
Имбирьпо вкусу
Оливковое масло4 столовые ложки
Говядина300 г
Рисовая лапша100 г
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Соевый соус3 столовые ложки
Сольна кончике ножа
Приготовление
1
Мелко порубите чеснок и имбирь, нарежьте сладкий перец и говядину длинными полосками.
2
Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на сковороде, обжарьте чеснок и имбирь около 1 минуты.
3
Добавьте перец и тушите 5 минут.
4
Всыпьте стручковую фасоль и готовьте ещё 4 минуты.
5
Переложите овощи в стеклянную миску и залейте холодной водой.
6
В ту же сковороду добавьте 2 ст. л. масла, соевый соус и говядину. Обжарьте 2 минуты, залейте кипятком и варите 1 час, подливая воду по мере выкипания.
7
За 15 минут до готовности мяса замочите рисовую лапшу в воде комнатной температуры.
8
Слейте воду с овощей и добавьте их к говядине.
9
Всыпьте корицу, чёрный перец и соль, обжарьте 2 минуты.
10
Слейте воду с лапши, добавьте её к остальным ингредиентам, залейте кипятком и варите 5 минут.