Куриное филе тушеное в сливках
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 304 ккалфранцузская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Куриное филе700 г
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Дижонская горчица1 столовая ложка
Сливки 20%-ные100 мл
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Тимьянпо вкусу
Базиликпо вкусу
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе на крупные кусочки, примерно на 4 части.
2
Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок крупно порубите.
3
В глубокой жаропрочной форме смешайте курицу, лук, чеснок, дижонскую горчицу и оливковое масло. Посолите, поперчите и добавьте тимьян и базилик.
4
Выложите смесь ровным слоем и залейте сливками. При желании добавьте сливочное масло для более насыщенного вкуса.
5
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут.
6
Снизьте температуру до 150°C и готовьте еще 30 минут.
7
Убавьте температуру до 100°C и томите блюдо еще 1 час. Можно оставить в выключенной духовке на ночь для более глубокого вкуса.