Салат из тушеной тыквы, айвы и пекинской капусты

Подготовьте тыкву: разрежьте на части, удалите семена, очистите и нарежьте некрупными кусочками.

Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите тыкву, добавьте нарезанный дольками чеснок, посолите и тушите под крышкой.

Очистите айву, удалите семена и сердцевину, нарежьте кусочками того же размера и добавьте к тыкве.

Влейте сливки, перемешайте и продолжайте тушить под крышкой до состояния аль денте.

Нарежьте пекинскую капусту и выложите в салатник.

Добавьте к капусте готовую тыкву с айвой и нарезанную петрушку.

Аккуратно перемешайте салат, разложите по порциям и подавайте.