Свинина с картофелем и кинзой
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 268 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина600 г
Картофель6 шт
Лук1 головка
Морковь1 шт
Кинза1 пуч.
Вода500 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок4 зуб.
Сливочное масло30 г
Подсолнечное масло50 мл
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его в разогретом подсолнечном масле до прозрачности.
2
Добавьте морковь, нарезанную треугольниками, и небольшой кусочек сливочного масла, хорошо перемешайте.
3
Нарежьте свинину небольшими кусочками, добавьте к овощам и тушите 15-20 минут, периодически помешивая.
4
Очистите картофель, нарежьте кубиками, добавьте в казан, влейте воду и посолите.
5
Накройте крышкой и томите на медленном огне 20 минут.
6
Мелко порубите чеснок, добавьте его вместе с молотым черным перцем за 5 минут до готовности.
7
Порубите кинзу, добавьте к мясу и дайте блюду настояться 5 минут.
8
Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку, украсьте свежей кинзой и подавайте горячим.