Лепешка с начинкой в стиле шаурмы
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 611 ккалвосточная
Ингредиенты
Пшеничная мука10 столовых ложек
Морская соль0.5 чайных ложек
Сушеная кинза (кориандр)1 чайная ложка
Вода10 столовых ложек
Куриное яйцо5 шт
Майонез100 г
Томатная паста70 г
Сыр150 г
Морковь по-корейскипо вкусу
Сосиски7 шт
Приготовление
1
Смешайте муку, соль и кориандр, влейте холодную воду и замесите гладкое тесто. При желании дайте ему отдохнуть в холодильнике 20 минут.
2
Разделите тесто на 5 частей, раскатайте тонкие лепешки и обжарьте их на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
3
Слегка взбейте яйца с солью и специями, приготовьте 5 маленьких омлетов на той же сковороде.
4
Смешайте натертый сыр, майонез и томатную пасту, чтобы получить соус.
5
Нарежьте сосиски вдоль и обжарьте до румяности.
6
Соберите блюдо: на лепешку выложите омлет, намажьте соусом, добавьте морковь по-корейски и сосиски, затем сверните в рулет или сложите пополам.