Сладкий хлеб с кукурузой
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 463 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Кукурузная мука грубого помола1 стак.
Пекарский порошок2 чайные ложки
Соль0.75 чайных ложек
Сода0.25 чайных ложек
Пахта1 стак.
Замороженные зерна кукурузы130 г
Светло-коричневый сахар0.25 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Несоленое сливочное масло120 г
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 205°C и смажьте маслом квадратную форму 20х20 см.
2
Смешайте пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, соль и соду в одной миске.
3
В блендере или комбайне разомните пахту, размороженную кукурузу, сахар и яйцо в течение 5 секунд.
4
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в сухие ингредиенты, затем добавьте остывшее растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.
5
Вылейте тесто в форму и выпекайте 35 минут до темно-золотистой корочки, проверяя готовность зубочисткой.
6
Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и остудите еще 10 минут.