Булочки с сыром по-турецки

Смешайте кефир, растительное масло, размягченный маргарин и разрыхлитель, затем постепенно введите муку до получения мягкого теста. Оставьте его отдохнуть на несколько минут.

Для начинки натрите сыр на средней терке, добавьте половину чайной ложки разрыхлителя и яичный белок, тщательно перемешайте.

Сформируйте из теста колбаски и нарежьте их на одинаковые кубики. Каждый кубик слегка раскатайте, положите в центр начинку, защипните края и сформируйте аккуратную булочку.

Выложите булочки на противень, смазанный маргарином. Смажьте верх яичным желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.