Щербет из черники
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 416 ккалдругое
Ингредиенты
Черника500 г
Кефир200 мл
Яичный белок2 шт
Сахарная пудра300 г
Вафли5 шт
Свежая мятапо вкусу
Приготовление
1
Отоберите спелую чернику, промойте и обсушите на бумажном полотенце.
2
В блендере смешайте кефир, чернику и сахарную пудру до однородного пюре.
3
Отдельно взбейте яичные белки до пены и аккуратно вмешайте в черничную смесь.
4
Перелейте массу в контейнер и уберите в морозилку, периодически перемешивая каждые 30 минут до состояния густого крема.
5
Подавайте холодный щербет с хрустящими вафлями и свежей мятой.