Эдамаме с листами юба и пряностями
⏱ 5 мин🍽 3 порц.🔥 865 ккалазиатская
Ингредиенты
Кунжутное масло6 столовых ложек
Мелко рубленный чеснок4 чайные ложки
Молотый имбирь4 чайные ложки
Лук-шалот6 головок
Соевый соус2 столовые ложки
Соевая спаржа250 г
Бобы эдамамэ1 стак.
Паста из черных бобов2 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне.
2
Добавьте мелко нарезанный чеснок, молотый имбирь и половину шалота, обжаривайте около 30 секунд до аромата.
3
Всыпьте нарезанные юбу, эдамаме и пасту из черных бобов, готовьте примерно 1 минуту.
4
Влейте соевый соус и четверть стакана воды, тушите, помешивая, около 30 секунд, пока жидкость почти не испарится.
5
Разложите по тарелкам и посыпьте оставшимся шалотом.