Красная гречка
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 313 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа250 г
Свекла1 шт
Лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Лимонный сок1 чайная ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кипяток750 мл
Приготовление
1
Подсушить гречку на сухой сковороде на среднем огне 4-5 минут до изменения цвета и появления аромата.
2
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
3
Обжарить лук в масле до прозрачности 4-5 минут, добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.
4
Всыпать гречку, влить кипяток, посолить, поперчить, накрыть и тушить 15-20 минут, подливая воду при необходимости.
5
Натереть свеклу, смешать с готовой гречкой, добавить лимонный сок.
6
Прогреть блюдо 2-3 минуты и подавать с зеленью, орехами, йогуртом или сметаной.