Томатный суп-пюре классический
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 120 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук1 шт
Чеснок5 зубчиков
Помидоры в собственном соку800 г
Вода1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте лук кубиками и пропустите чеснок через пресс.
2
Растопите сливочное масло в кастрюле, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте пару минут.
3
Всыпьте консервированные томаты, посолите, поперчите и при желании добавьте сушеные травы.
4
Влейте стакан воды или бульона, доведите до кипения и томите на среднем огне 15–20 минут.
5
Слегка остудите, взбейте блендером до однородного пюре, снова доведите до кипения и подавайте.