Шоколадный фондан из черного шоколада
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 650 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука20 г
Куриное яйцо4 шт
Сахар50 г
Какао50 г
Черный кофе5 г
Черный шоколад 70%-ный300 г
Сливочное масло20 г
Приготовление
1
Растопите тёмный шоколад на водяной бане до гладкой однородной массы.
2
Отдельно взбейте яйца, сахар и муку до получения однородного теста.
3
Снимите шоколад с огня, добавьте в него какао и сливочное масло, затем аккуратно влейте яично-мучную смесь.
4
Разлейте тесто по формам, в которых будете подавать десерт.
5
Запекайте при 250 °C: 5 минут для жидкой середины или 7 минут для более густой.