Трехдневные помидоры
⏱ 4350 мин🍽 10 порц.🔥 61 ккалрусская
Ингредиенты
Помидоры2 кг
Соль20 г
Сахар40 г
Уксус 9%-ный30 мл
Лавровый лист2 шт
Чеснок20 г
Стебель сельдерея30 г
Вода1 л
Приготовление
1
Раздавите и мелко нарежьте чеснок, а стебель сельдерея порубите и слегка разомните.
2
Сделайте надрезы крест-накрест на помидорах, ошпарьте их кипятком и снимите кожицу.
3
Сварите маринад из воды, уксуса, сахара и соли, доведите до кипения и полностью остудите.
4
Сложите помидоры, чеснок, сельдерей и лавровый лист в контейнер, залейте остывшим маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 3 дня.