Чечевица с карри
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 378 ккалвосточная
Ингредиенты
Красная чечевица250 г
Чеснок2 зуб.
Лук-порей1 стебель
Перец чили1 шт
Красный сладкий перец2 шт
Топленое масло2 столовые ложки
Желтый карри-порошок1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промытую красную чечевицу залить 500 мл подсоленной холодной воды, довести до кипения, затем варить под крышкой на слабом огне около 10 минут.
2
Нарезать очищенный чеснок кружочками, лук-порей — кусочками, а сладкий перец и чили — узкими полосками, предварительно удалив семена.
3
Разогреть топленое масло на сковороде и обжарить лук, чеснок и перец, периодически помешивая, в течение 2 минут.
4
Добавить карри-порошок, затем влить чечевицу с отваром, хорошо перемешать и тушить еще 10 минут, в конце приправить солью и черным перцем.