Венгерское лечо
⏱ 80 мин🍽 12 порц.🔥 171 ккалвенгерская
Ингредиенты
Сладкий перец3000 г
Помидоры900 г
Морковь3 шт
Репчатый лук4 головки
Чеснок1 головка
Свиное сало70 г
Сладкая паприка1 столовая ложка
Белый винный уксус3 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
Соль1 столовая ложка
Приготовление
1
Растопите свиное сало в кастрюле до появления шкварок.
2
Обжарьте лук полукольцами до прозрачности, добавьте морковь соломкой и паприку, перемешайте.
3
Через минуту добавьте болгарский перец полосками, еще через минуту — томаты.
4
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30–35 минут.
5
Добавьте чеснок, уксус, соль и сахар, аккуратно перемешайте, тушите еще 8–10 минут.
6
Остудите и разложите по стерилизованным банкам.